Para los amantes de la buena mesa, llega una nueva experiencia a Medellín, en donde se reinterpreta la cocina colombiana campesina usando la pureza y calidad técnica de la cocina francesa y con la calidad de servicio de los mejores restaurantes europeos.
Elcielo Classic, es la última creación del afamado Chef antioqueño Juan Manuel Barrientos, en esta nueva apuesta el restaurante tendrá los platos a la carta, a cambio del tradicional menú de degustación que ofrece en los otros locales de Elcielo.
Ubicado en Hotel Intercontinental de Medellín, cuenta con una decoración inspirada en un excelso restaurante europeo de alta categoría a manteles, pero usando artesanías colombianas.
Sabores únicos
Algunos platos icónicos del menú: Sorrentinos de chorizo picante con murrapo, ceviche con vinagreta de lulo, postre de arroz con leche y velo crocante de leche, sopa de zanahoria con gelatina de guayaba y amaretto, tamal de langosta, sopa de quesito con quimbolito y mantequilla tostada son algunas de las delicias que ofrece este nuevo restaurante de la ciudad.
Un Chef de renombre
Juan Manuel Barrientos, Chef, empresario y líder de paz, es el creador y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo, Juanma, como es conocido en el medio ha sido reconocido entre los 50 mejores chefs de Latinoamérica por el listado 50BestLA San Peregrino, el más joven incluido en la selección, durante los años 2013, 2014 y 2015.
Es uno de los 5 chefs del mundo con más influencia y seguidores en las redes sociales. En 2018 fue uno de los 5 nominados por Portafolio como Líder empresarial del año en Colombia, por el cual recibió una mención de honor, al ser el primer cocinero en la categoría y uno de los pocos jóvenes que han logrado ser tenido en cuenta en tan prestigiosos premios.
Lo que se viene con Elcielo
Tres proyectos más inaugurará la empresa Elcielo en el 2019: Elcielo Washington DC, El
Único en Jardínes de Llano Grande, Cerdología en Medellín y ya comenzó la construcción
del Hotel Elcielo en el Poblado que estará listo en el 2020.
Elcielo CLASSIC – Hotel Intercontinental en Medellin. Dirección: Calle 16 #28-51 Reservas:
+ 57 4 540 82 46.
