Los rooftop bars y las terrazas urbanas se han consolidado en los últimos años como uno de los formatos de ocio nocturno más solicitados en metrópolis globales, ofreciendo experiencias que combinan gastronomía, coctelería y vistas panorámicas al aire libre. Medellín, gracias a su clima amable y su enfoque en innovación urbana, ha incorporado esta tendencia desde 2023, dinamizando su oferta de entretenimiento y turismo.  

Crecimiento del segmento 

De acuerdo con Euromonitor International, el mercado de “Cafés/Bars” —que incluye rooftop bars— en Colombia creció un 15 % entre 2022 y 2023, impulsado por la reapertura postpandemia y la demanda de experiencias al aire libre.  

El informe “The Nighttime Economy Report” (Center for an Urban Future, 2024) señala que en Latinoamérica las aperturas de terrazas en altura aumentaron un 18 % anual en ciudades como Bogotá, Ciudad de México y Santiago durante 2023.  

Según Statista (2023), la ocupación promedio en rooftop bars de grandes capitales alcanzó el 85 % durante fines de semana de temporada alta, reflejando la fuerte demanda por estos espacios.  

Una encuesta de Booking.com (2023) revela que el 68 % de los viajeros internacionales considera las experiencias nocturnas en azoteas como parte esencial de su itinerario al visitar una ciudad. Estos espacios ofrecen una respuesta a la búsqueda de ambientes seguros y al aire libre, algo valorado especialmente tras los confinamientos. 

Implementación en Medellín 

Desde 2023, Medellín ha visto consolidarse varios rooftop bars y restaurantes en altura, cada uno con su propuesta distintiva: 

Etro Rooftop en Binn Hotel (El Poblado) 

Etro Rooftop ocupa la azotea del Binn Hotel (piso 16), ubicado en una de las zonas gastronómicas más exclusivas de El Poblado. Con un estilo minimalista y materiales nobles (madera clara y acero oscuro), este espacio combina panorámicas del Valle de Aburrá con un ambiente de “lujo sereno”. Durante el día funciona como lounge, ofreciendo snacks ligeros y jugos frescos; al caer la tarde, se convierte en bar nocturno de coctelería de autor, donde los destilados premium se mezclan con ingredientes locales como hierbas andinas y frutas de finca. Los jueves, viernes y sábados organizan “Sesiones al atardecer” con DJs que alternan ritmos electrónicos suaves y beats lounge. Etro también está disponible para reuniones privadas de hasta 60 personas, con opciones de menús finger food y cocteles personalizados; las reservaciones se gestionan directamente en la sección “Etro Rooftop” del sitio web de Binn Hotel. 

Restaurante Espíritu en Novotel Medellín El Tesoro (El Poblado) 

En la azotea del Novotel El Tesoro, Espíritu propone una experiencia culinaria que rinde homenaje a las raíces indígenas a través de los elementos de tierra, agua, aire y fuego. El espacio integra detalles de la artesanía regional y complementa esos toques tradicionales con elementos contemporáneos, creando un ambiente íntimo y elegante donde los comensales disfrutan de vistas amplias de la ciudad mientras degustan platos que destacan productos frescos de la región. Su carta fusiona técnicas modernas con sabores ancestrales, ofreciendo ingredientes de temporada y preparaciones que resaltan la biodiversidad colombiana, todo bajo una filosofía de sostenibilidad y responsabilidad con el entorno. 

Terraza del Sol en 23 Hotel Medellín (El Poblado) 

En lo alto del 23 Hotel, Terraza del Sol se presenta como un oasis urbano donde el diseño contemporáneo se mezcla con elementos naturales: su pasarela de madera, la piscina inmersa en el centro y la amplia vegetación crean un ambiente fresco y relajado. Desde esta terraza, los comensales disfrutan de una vista panorámica del valle y las montañas que rodean El Poblado, mientras degustan coctelería artesanal inspirada en ingredientes colombianos y técnicas internacionales. Su propuesta gastronómica ofrece bocados que combinan sabores mediterráneos con productos de la región, como tapas elaboradas con quesos locales, panes artesanales y maridajes cuidadosamente seleccionados. Con un estilo sencillo pero elegante, Terraza del Sol se ha consolidado como el punto de encuentro para un público joven y profesional que busca experiencias nocturnas en un entorno sofisticado, a la vez que se conecta con la naturaleza que caracteriza a Medellín. 

Impacto y beneficios 

• Apertura de nuevos establecimientos: 

Entre 2023 y 2024, la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia registró la apertura de 427 nuevos negocios gastronómicos en toda la ciudad (equivalente a un promedio de 35 por mes), lo que refleja la vitalidad del sector de bares y restaurantes en Medellín.  

• Dinamización de la escena local: 

La proliferación de restaurantes y rooftops ha fortalecido la oferta cultural y creativa. El boom de nuevos espacios ha servido como plataforma para artistas urbanos y DJs emergentes, tal como lo señalan medios locales que destacan la creciente colaboración entre bares y sellos independientes de música. 

• Mantenimiento de un entorno activo: 

El número creciente de establecimientos nocturnos en Medellín no solo fortalece la oferta en El Poblado y Provenza, sino que también ha logrado revitalizar el centro de la ciudad, consolidándolo como un punto estratégico para el ocio en altura. En la zona histórica, por ejemplo, Simone—ubicado en la última planta del Centro Colombo Americano—ofrece un ambiente sosegado que combina café durante el día y bar nocturno, convirtiéndose en un espacio de encuentro para la comunidad intelectual. De igual forma, en el Hotel Gallery se encuentra Lienzo, cuya terraza reinterpreta el estilo parisino con mobiliario elegante al aire libre, invitando a los visitantes a disfrutar de cocteles y vistas al casco antiguo. Más cerca de la Plaza Botero, Rooftop Garden ha consolidado su nombre como refugio nocturno en medio del centro, con coctelería artesanal y música en vivo que integran la tradición patrimonial con un ambiente relajado. Estos espacios, junto con los ya consolidados en El Poblado y Provenza, mantienen el latido cultural y social de la ciudad, atrayendo tanto a residentes como a turistas que buscan experiencias auténticas en escenarios urbanos elevados. 

• Turísticos 

En 2024, Condé Nast Traveler y Forbes incluyeron a Medellín en sus listados de “Best Rooftop Bars in Latin America”, lo que generó un aumento significativo en las consultas y reservas en los rooftop bars locales, consolidando a la ciudad como un destino imperdible para quienes buscan experiencias en altura.